Beim "Schieren" werden die Eier mithilfe einer Schierlampe durchleuchtet, um unbefruchtete von befruchteten Eiern zu trennen. Bei befruchteten Eiern erkennt man spinnenförmige Blutgefäße an der inneren Schale, bei unbefruchteten Eiern hingegen einen sogenannten Hexenring. Das ist ein roter Ring, der durch die abgestorbenen Blutgefäße entstanden ist.
Was bedeutet „schieren"?
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