Mit ihren wert­vollen Inhalts­stoffen sind Eier echte Nährstoff­bomben! Sie enthalten viele lebens­wichtige Stoffe, die der Körper für Wachstum und Entwicklung braucht: Ein Ei von rund 60 Gramm Gewicht enthält 8 g Eiweiß, 7 g Fett, 0,4 g Kohlen­hydrate, die Mineral­stoffe Eisen, Kalium, Kalzium und Natrium sowie einiges an Vitamin A, B1, B2, D und E.

Eier sind wunder­bare Eiweiß­lieferanten und zeichnen sich durch die höchste biologische Wertigkeit in Höhe von 100% aus. Das heißt, dass unser Körper aus 10g Hühner­protein auch 10g Körper­eiweiß aufbauen kann. Der Tages­eiweißbedarf eines Erwachsenen wird von einem durch­schnittlichen Ei zu ca. 15% gedeckt.

Was das Super­food noch so alles zu bieten hat, erfahren Sie hier.

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