In Deutsch­land wurden 2024 rund 21 Milliarden Eier verzehrt. Im Durch­schnitt konsumiert jeder Bürger 249 Eier pro Jahr – als Frühstücks­ei, in Gebäck, Nudeln und anderen Lebens­mitteln. Aus deutschen Bio-Ställen kamen rund 1,9 Milliarden Bio-Eier.

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