Alexander Weber betreibt seinen Legehennenbetrieb gemeinsam mit Gattin Sandra Zimmermann quasi direkt vor unserer Haustür. Der Hof in Alheim-Heinebach besteht seit 1850, war aber lange Zeit auf Milchwirtschaft und Rindermast spezialisiert. 2013 investierten Alexander und Sandra schließlich in ihren ersten Legehennenstall. Seitdem erzeugen sie Sonneneier in feinster Bio-Qualität. Mit dem Umbau des ehemaligen Rinderstalls gab das Ehepaar die Rindermast 2015 dann endgültig auf. Derzeit beschäftigen sie außerdem einen Auszubildenden.
