Alexander Weber

Alexander Weber betreibt seinen Legehennen­betrieb gemeinsam mit Gattin Sandra Zimmer­mann quasi direkt vor unserer Haus­tür. Der Hof in Alheim-Heinebach besteht seit 1850, war aber lange Zeit auf Milch­wirtschaft und Rinder­mast spezialisiert. 2013 investierten Alexander und Sandra schließlich in ihren ersten Legehennen­stall. Seitdem produzieren sie Sonnen­eier in feinster Bio-Qualität. Mit dem Um­bau des ehe­maligen Rinder­stalls gab das Ehe­paar die Rinder­mast 2015 dann end­gültig auf. Der­zeit beschäftigen sie außer­dem einen Auszu­bildenden.