Nudeln herstellen lassen

Wie viele Eier ergeben welche Menge an Nudeln?

Wir arbeiten mit 25 kg-Grieß­säcken. Um diese Menge an Grieß zu ver­arbeiten, benötigen wir etwa 200 Eier. Das ergibt 25 kg Nudeln.

Wie hoch ist die Mindest­bestellmenge?

Wir produzieren Ihre Nudeln ab einer Bestell­menge von 75 kg. Dazu benötigen wir etwa 600 Eier.

Kann ich dann verschiedene Nudel­sorten haben?

Ja, ab 800 Eiern sind zwei bis drei Nudel­sorten frei wähl­bar.

Welche Verpackungen stehen zur Aus­wahl?

Wir bieten Ihnen Folien- und Papier­tüten für unter­schiedliche Füll­mengen an. Gerne können Sie uns auch eigene Ver­packungen zu­kommen lassen.

In welchen Ein­heiten wird ab­gepackt?

Die möglichen Abpack­mengen liegen je nach Verpackung bei 250 g, 300 g, 500 g, 2,5 kg und 5 kg.

Was für ein Etikett kommt auf die Ver­packung?

Das ent­scheiden Sie selbst. Wenn Sie uns Ihre Etiketten zu­kommen lassen, kleben wir sie vor der Befüllung auf die Ver­packung. In jedem Fall bringen wir ein kleines Etikett mit dem Mindest­haltbarkeits­datum an. Das ent­spricht dem Produktions­tag plus zwei Jahre. Auf Wunsch ergänzen wir auch eine Nährwert­tabelle. Kunden mit eigenem Etikett lassen die Nährwert­tabelle in der Regel aber gleich mit­drucken.

Was ist bei der Lohn­produktion von Nudeln zu beachten?

Bevor wir mit der Produktion beginnen, benötigen wir eine von Ihnen unter­schriebene Lohnnudel­fertigungsvereinbarung. Das Dokument lassen wir Ihnen recht­zeitig zu­kommen. Bei jeder Eier­lieferung ist eine aktuelle tier­ärztliche Bescheinigung über Salmonellen­freiheit er­forderlich. Außer­dem dürfen die Eier nicht älter als 28 Tage sein.

Gibt es auch bunte Nudeln?

Ja, Ihre Nudeln können mit Rote Beete-Pulver rot oder mit Spinat­pulver grün ein­gefärbt werden. Da­rüber hinaus lassen sich Gewürze wie Chili, Dill und Mohn in den Nudel­teig ein­arbeiten.